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味精白度檢測利用白度測定儀

來源： http://www.frutasoneill.com/ 　類別：技術(shù)文章　更新時間：2015-09-29　閱讀次

　　味精的外觀要求也是產(chǎn)品的重要標(biāo)準(zhǔn)，由于指標(biāo)的不定量化、目視檢查法的人為誤差以及鑒定條件不同而使測定結(jié)果不準(zhǔn)確,也很難使人們對產(chǎn)品質(zhì)量作出正確一致的判斷。白度測定儀白度測定方法是一種物理測定方法,通過對光的反射率的相對測量,確定樣品的白度,結(jié)果客觀、定量、一致,減少了人為的誤差。
　　
　　先用乳缽粉碎109味精試樣,通過100目標(biāo)準(zhǔn)篩的即為測定用試樣。如果粉狀味精顆粒很細(xì),可以直接使用。接通電源調(diào)試白度測定儀后,用標(biāo)準(zhǔn)白度板校正儀器的零點及100%點。將樣品裝入樣品皿中,用刮鏟或表面干凈、光潔的玻璃板把樣品表面刮平(樣品皿邊無粉粒),對準(zhǔn)探頭的光源,按儀器的要求測量,記錄樣品的白度值。
　　
　　白度測定儀標(biāo)準(zhǔn)白度板隨著時間的推移,白度要下降,一般均多備有一定反射率的標(biāo)準(zhǔn)白度板。不過也可以自己動手制作,具體方法如下:在潔凈地方燃燒特級鎂條,將板架(最好用預(yù)先涂有特級氧化鎂粉的板架)平滑地在其上方移過,熏附面的厚度必須在1mm以上,熏附過氧化鎂的板架即為標(biāo)準(zhǔn)白度板。

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