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儀器測量失誤致使美國指責中國大米鉛超標

來源： http://www.frutasoneill.com/ 　類別：行業動態　更新時間：2013-05-24　閱讀次

“鎘大米”引起國內關注同時，國際上的“鉛大米”風波也持續不斷。
　　今年4月，美國蒙茅斯大學一項研究指責來自亞洲等地的大米鉛含量嚴重超標，但這項研究的負責人21日接受新華社記者采訪時承認，他們的檢測儀器出現問題，已要求有關期刊“暫且不發表”這一論文。
　　在今年4月舉行的美國化學學會年會上，美國蒙茅斯大學助理教授查納古拉伊·通格薩伊發表報告稱，美國從亞洲、歐洲和南美洲進口的大米鉛污染普遍嚴重，鉛含量從每千克6毫克到12毫克不等，超標數十倍。
　　其中，來自中國的大米鉛含量最高。研究結果經媒體報道后引起高度關注。
　　國際水稻研究所在其官網博客中說，這一研究讓水稻研究專家感到“震驚”，因為此前的研究表明，水稻吸收鉛的能力并不強，即便在土壤遭鉛嚴重污染的地區，大米中的鉛含量也不高，“對大米食品安全而言，鉛并不是一個太令人擔憂的問題”。
　　事實上，通格薩伊的報告結論公布后，就有專家提出質疑。從事土壤重金屬污染研究多年的美國農業部農業研究所專家魯弗斯·錢尼告訴新華社記者：“知道這件事后，我馬上給通格薩伊寫信。（此前）全國調查表明，美國大米鉛含量為每千克0.007毫克，因此通格薩伊的結論似乎不太可能。”
　　南京農業大學教授潘根興說，即便在湖南等土壤重金屬污染嚴重的水稻產地，他們也從未檢測到如此高的鉛含量。他推測說：“他（通格薩伊）是食品方面的專家，可能對土壤污染機制不十分清楚。”
　　通格薩伊原本采用的是X射線熒光光譜儀來檢測大米重金屬含量。但在錢尼等人建議下，他又采用了一種不同的方法對樣本進行復查。新檢測表明，美國市場上銷售的進口大米并未受鉛污染。通格薩伊對記者說：“我們已將儀器送回廠家，廠家告訴我們，儀器的測量精度和X射線管有問題。目前儀器正在修理中。”
　　但通格薩伊仍堅持說，他只是要求《環境科學與健康期刊》“暫且不發表”相關論文，并非如錢尼等人所言“撤回”論文。通格薩伊說，當儀器修好后，他們計劃對樣本進行重新分析。如果檢測出的結果與最開始類似，他們將送交第三方實驗室進行進一步檢測。
　　對這一“烏龍事件”，美國大米聯合會說，問題主要出在研究人員公布研究結果前沒有遵循要先通過同行評審這一業內準則，這是又一反面例子。錢尼則認為，媒體也要負一定責任，“一場由糟糕的科學研究導致的不幸事件。媒體發布科學新聞卻沒有進行充分核實，結果就是將相關指責傳遍全世界”。