俗話說“打鐵還需自身硬”，水果等農產品要想賣出好價格，必須要從本身入手，保證水果的質量安全，不但看外觀品質，也要看食用品質。就水果的食用品質而言，甜是不少優質水果的典型特征，因此關注水果的食用品質，通常就需要檢測水果糖度。現代果園測定水果的糖度可以借助水果測糖儀，該儀器是用于水果糖度測定的專業儀器，利用該儀器可以短時間內獲得準確的糖度值，真實評價水果品質，確保上市水果食用品質佳，品質一流。

      水果的糖度值是可溶性固合物的占比，其中包含酸、甜、咸各種口感。甜的水果，不一定是最好吃的水果。最好吃的水果，是糖度值最佳的水果。最佳糖度值意味著酸、甜、咸達到最佳配比，水果在此刻食用為最佳口感。每一樣成熟的水果，糖度值區間都是不一樣的，在一定的范圍內，糖度值越高，口感也就越好。我們可以簡單的理解為最佳糖度值=最佳口感。而確定水果口感的有效手段，就是使用水果測糖儀來測定水果的糖度值。

      水果測糖儀是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率的儀器。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比，故使用水果測糖儀測定果蔬汁液的折光率，可得出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。水果測糖儀通過簡單的測定過程，讓水果的口感看的見，讓水果的“甜”明明白白！有了水果測糖儀所測定的數據作為參考，果園可以更好地選擇最佳的采摘時機，確保上市后水果的食用品質，以優質果品來換取效益提升，贏得消費者的信賴，實現水果種植效益的最大化。